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SANTAFOO, L’appli qui va vous régaler !

Bonne bouffe, santé et bonne foi. C’est tout ce qu’on entend dans Santafoo !
Cette appli géniale, dont on parle beaucoup, est surtout le pari fou de Laurent Salet de réunir à Marseille tout ce qu’il y a de meilleur en région pour ensuite le déployer en livraison chez le consommateur final… Avec son associé Wassim Bassil (on est plus fort à deux), ils prêchent la cause des producteurs locaux auprès des Marseillais pour consommer mieux et polluer moins. Philosophiquement c’est très simple mais concrètement, c’est un sacré beau défi, d’autant qu’en Provence, 50 % des fruits et légumes sont importés. Quant aux fruits de mer les chiffres sont encore plus élevés. Pour favoriser le local, les fournisseurs sont ainsi choisis dans un rayon de moins de 200 km pour la plupart. C’est le cas du Jardin de Jeannot, une association de paysans et de petits producteurs établis entre les Alpilles et le Luberon. Autre trouvaille, les poissons frais en provenance de Camargue issus d’une pêche artisanale et délicate car soucieuse des cycles de reproduction et de l’environnement. Ils seront à dispo tous les week-ends, en fonction de la pêche, bien entendu, et aussitôt dégustés ou simplement congelés, pour une garantie de fraîcheur durable. Entre chaque petit producteur et Santafoo, il n’y a pas d’intermédiaire, ce qui permet une rémunération au juste prix, pour aussi aider nos artisans à vivre mieux.

En plus de la proximité et du lien direct, cette jolie entreprise de distribution gourmande tient évidemment compte des saisons, la règle d’or pour réduire la fameuse empreinte carbone. Quasi missionnaire, Santafoo veut essaimer du bon partout : dans nos assiettes, dans notre économie locale… et pour la planète en général. En quelques clics, on trouve son bonheur dans les différentes catégories alimentaires, des aliments à cuisiner ou à bien à déguster directement. Tous les producteurs partenaires sont affichés, les prix sont plus que corrects. Et du lundi au dimanche les livreurs, tous en vélos ou scooters électriques, sont sur la route toute la sainte journée, prêts à dégainer en moins d’une heure, votre panier fraicheur … Ça tient du Miracle ! CB

SANTAFOO
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