La Meulerie Malmousque, une deuxième fromagerie sur la Corniche
Vous connaissiez La Meulerie, rue de la République ? L’enseigne trendy, à la signature visuelle jaune et bleue, vient tout juste d’ouvrir une deuxième fromagerie sur la Corniche Kennedy.
Le week-end dernier, c’était l’effervescence sur la promenade ! En plus d’être piétonne quelques dimanches par mois, la Corniche se remplit désormais de plusieurs petites adresses où se restaurer à toute heure de la journée. Depuis peu, les habitants y dégotent même des fromages de choix !
Driss et Arthur sont, cette fois-ci, rejoints par Justine, tout juste formée à l’art fromager. Avant de rejoindre l’équipe, la jeune femme a tenu un restaurant Spok pendant 5 ans au Boulevard Herriot. Elle fait aujourd’hui des allers-retours entre Le Rove et Manosque pour rencontrer les fermiers et en apprendre davantage sur les meilleurs coulants. L’équipe est complétée par Edouard, le « cheese monger » ou maître fromager, présent sur les deux adresses.
© Photo : Chanel Gree
Dans ce nouveau local, accolé à un primeur, on retrouve évidemment toutes sortes de pâtes, du gorgonzola à la truffe, au cheddar à la Guinness (oui, oui !), en passant par le comté d’été.
Pour la saison, La Meulerie 2.0 proposera 3 sortes de sandwichs à grignoter sur les rochers, jusqu’à 20h. Nous avons testé le ‘dwich au brie et aux abricots. Le chef Ludovic Turac suggérera bientôt, en collab’ avec la fromagerie, une création inspirée de ses voyages à New York, à base de pastrami et de cheddar affiné. Sinon, les plus inventifs pourront composer eux-mêmes leur baguette pour y mettre autant de frometons que celle-ci peut contenir.
À l’heure du déj, on repart aussi avec sa petite burrata, que l’on déguste à l’aide des couverts comestibles Koovee. Au coucher du soleil, vous pouvez également emporter des petits plateaux composés de différentes spécialités lactées.
A priori, nous n’avons pas fini d’entendre parler de La Meuleurie puisque l’enseigne devrait s’étendre dans le tout Sud… CG
© Photos : Cagnard Studio
LA MEULERIE MALMOUSQUE
249 Corniche Président John Fitzgerald Kennedy, Marseille 7e
Sandwichs à partir de 6,90 € – Ouvert tous les jours
06 34 26 65 02
Instagram : @lameulerie
Photo en Une : © Chanel Gree
