Aurélie Chanoir vient d’ouvrir Ora, une nouvelle école de cuisine végétale à Marseille, pour démocratiser une cuisine gastronomique plus consciente et durable. L’école, ouverte à tous, forme les amateurs passionnés de cuisine ou les professionnels en reconversion à travers des ateliers et des stages qui se déroulent chez Rivage, dans le 7e arrondissement. Mais elle organise aussi des sessions « hors les murs » qui se déroulent en pleine nature. Parfait pour apprendre à cuisiner autrement les légumes, pour découvrir la pâtisserie végétale, la fermentation, et même pouvoir faire son pain au naturel à la maison !

ecole-ora.fr

Photos © : Julie Vandal