LA PENSÉE SAUVAGE, détox et apprentissage
Depuis 2007, La Pensée Sauvage nous initie à l’art de la détox et du bien-être dans son centre d’origine du Vercors. Dorénavant de nouveaux lieux proposent des retraites d’exception un peu partout en France, comme le Domaine de Castellas, dans le Luberon, ou le Domaine Rafal Rubi à Minorque. La Normandie n’est pas en reste avec sa bastide historique, tout comme les Cévennes qui proposent une évasion en pleine nature… il y en a pour tous les goûts !
Quel que soit l’endroit, le programme est toujours fait sur mesure : entouré de naturopathes professionnels, de praticiens en médecine chinoise, d’infirmières, d’ostéopathes, d’accompagnateurs de moyenne montagne (pour les randonnées), de professeurs de yoga, de praticiens pour tous les soins, et de cuisiniers pour l’aspect plaisir et nutrition, vous êtes accompagné avant, pendant et après votre cure, de façon à ce que vous viviez une expérience inédite. Bref, vous êtes chouchouté comme jamais. Au choix : jeûne, cure de jus, monodiète, détox végétale ou même gourmande. Dans tous les cas, vous ferez du bien à votre corps et à votre esprit.
La grande nouveauté de l’enseigne, c’est son école de cuisine végétale : Boris Astier, le chef réputé de La Pensée Sauvage, propose dorénavant des stages de cuisine à quelques pas du centre d’origine, dans les murs de l’ancienne auberge Chez Germain, qui a été entièrement réhabilitée pour accueillir à chaque session une dizaine de personnes dans un cadre chaleureux, confortable, à la fois chic et épuré. Les chambres et le salon sont à l’avenant de la cuisine, parfaitement équipée pour les cours ; tout est de bon goût, la décoration est parfaite, simple et conviviale, on se sent vite comme chez soi, d’autant plus que les préparations culinaires des élèves sont dégustées lors des repas communs servis sur la superbe able de salle à manger.
Une école qui n’est pas réservée aux professionnels mais ouverte à tous, pour inspirer chacun de nous à cuisiner autrement à la maison et pour que la cuisine végétale s’apprenne, se comprenne et se partage. On a testé le stage pour le ToutMa, donc pour vous, et c’est une vraie parenthèse enchantée !
