Marseille
24 Jul, Wednesday
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IPPON, saveurs japonaises

La triplette du restaurant Figure (90, boulevard Vauban) a encore frappé ! Christophe Juville, Ferdinand Fravega et Rémi Hernandez ont transformé l’ancien Spok Lulli en cantine japonaise terriblement savoureuse. Le midi, on se régale, sur place ou à emporter, de ramen, de sando tamago (sandwich pain de mie, œuf mollet, mayo épicée, et œuf de truite), de donburi (la version « pimpée » du chirashi) ou encore d’agedashi (tofu frit cuisiné). Et du jeudi au samedi soir, place à un dîner en cinq services exceptionnel et intimiste. Dans une ambiance chaleureuse, on redécouvre la sardine, les brocolettis façon tempura, la poitrine de veau ou encore notre coup de cœur, le dumpling de patate douce. Pour agrémenter ce délicieux repas, Nans Ruffato propose un accord mets et vins parfait. Vous ne résisterez pas longtemps à la tentation Ippon. LP

IPPON
7 rue Lulli, Marseille 1er
04 91 55 64 24
Instagram : @ippon.marseille

© Photos : Franck Menegaux