À dix minutes d’Aix-en-Provence, Nicolas Bottero nous accueille à sa table gastronomique, une étoile au Michelin. Aux portes du Luberon, dans cette maison de goût, le chef rend hommage à notre beau terroir provençal. Dans une ambiance résolument raffinée, on assiste au concert des marmites depuis les premières loges. Au « comptoir du chef », on déguste un menu de saison rythmé par des produits méditerranéens : chou-fleur multicolore, maigre cuit à la vapeur douce et épaule d’agneau fondante et croustillante. Les végétariens ont aussi de quoi se réjouir avec une version végétale ! Et pourquoi ne pas prendre le café en terrasse, afin de profiter de l’air de la campagne aixoise ? Enfin, si vous voulez prolonger l’expérience une fois rentré à la maison, n’hésitez pas à faire un tour dans la « boutique gourmande ». On y trouve notamment des bocaux cuisinés maison… LP

LE MAS BOTTERO
2340 route d’Aix-en-Provence, RN 7, Saint-Cannat
04 42 67 19 18
lemasbottero.com