Après des années passées dans les secteurs du marketing et de la communication, Gwen Lechat a eu envie de changement et s’est formée à la pâtisserie pour passer son CAP… à 57 ans ! Elle confectionne ses gâteaux dans un atelier de La Plaine, avec moins de sucre pour plus de saveurs. Cuisinant à partir de matières premières bio, locales et de saison, elle travaille sur commande afin d’éviter tout gaspillage. Elle propose aussi des buffets privés festifs ou des petits-déjeuners d’entreprises, toujours sains et gourmands. 

La Fabrique de Gwen 
104 rue Marengo, Marseille 6^e 
06 15 32 06 65 
Instagram : @lafabriquedegwen