Cette année, l’institution provençale l’Auberge Bourrelly a fait peau neuve. Se présentant désormais fièrement sous l’appellation Bastide Bourrelly, elle est le résultat de l’association de Serge Perottino, à la tête d’un groupe hôtelier et immobilier, et du chef étoilé Mathias Dandine, formé par le pape de la cuisine provençale, Guy Gedda. Cela tombe bien, car la somptueuse bâtisse ne méritait rien de moins qu’un toqué de cette envergure pour prendre les commandes de sa table gastronomique. Le séjour à la Bastide Bourrelly, on l’aura deviné, s’annonce très gourmand, mais également doux à vivre. L’ambiance conviviale de la maison de famille est mis à l’honneur tout autant que l’art de vivre de notre belle Provence. Une trentaine de chambres, une belle terrasse abritée par deux somptueux platanes doublement centenaires, un Spa pour les envies de détente. Que demander de plus ? VG

BASTIDE BOURRELLY Place Albert Florens, Calas-Cabriès
labastidebourrelly.com