Du côté de la Castellane, deux amis d’enfance viennent tout juste d’ouvrir un bar à « coquetels » particuliers. Chez eux, on promeut le fait maison à la française. Tandis qu’Adrien nous concocte un breuvage au rhum, café et sirop de vanille maison en prime, Roman est en cuisine à préparer des tartines généreuses à base d’agneau de Sisteron, ou des tartinables brousse-menthe. Fiers de leurs origines, respectivement, les Alpes et la Corse, les deux compères mettent aussi en avant des fromages et de la charcuterie. Pour qu’on ne s’ennuie jamais, tous les deux mois, la carte nous fait découvrir une nouvelle région en présentant les produits de son terroir. Et comme Adrien, au comptoir, a fait ses armes au Carry Nation, impossible de faire l’impasse sur les bars à Gin To et à Old Fashioned ! Cet hiver, on pourra même se réchauffer avec des boissons réalisées avec du génépi et du sirop de vin chaud. CG

COQUETEL CLUB 15 rue Louis Maurel, Marseille 6e
Instagram : @coquetel_club_marseille