MONSIEUR CHOU

On le connait surtout pour ses délicieux choux sucrés et salés. Et on craque pour ses déclinaisons de Noël : Le Bonhomme de Choux ou L’étoile de Noël. Mais mention spéciale, et avis aux amateurs de Spritz, pour cette bûche composée d’un biscuit roulé, de crème légère parfumée à l’Aperol et saupoudrée de sucre pétillant !

MONSIEUR CHOU
Boutique aixoise : 42-44 Cours Sextius, Aix-en-Provence
Boutique marseillaise : Place de l’Opéra, Marseille 1er
monsieurchou.com

MAISON CANGINA

Depuis des années, cette belle Maison de tradition met à l’honneur La Calissonne, une bûche glacée composée d’une crème aux calissons posée sur un biscuit à l’amande, bien évidemment en forme de calisson.

(Photos : Bûche Capitole et Bûche Myrtille)

MAISON CANGINA
1 Rue du Maréchal Joffre, Aix en Provence
maisoncangina.fr

BOULANGERIE NOÉ

Chez Noé, une seule ligne de conduite : tout est bio et fait maison. Pour les fêtes on choisit leur création originale La Gourmande, biscuit à base de châtaigne, mousse à la crème de marrons, poire pochée aux épices de Noël et bavaroise au caramel. Une véritable expérience.

Se commande en format individuel ou 6-8 pers.

BOULANGERIE NOÉ
4 Rue d’Italie, Aix-en-Provence
11 Rue Chabrier, Aix-en-Provence 
boulangerienoe.fr

WEIBEL

L’institution aixoise propose évidemment des bûches traditionnelles ou glacées : on hésite entre L’Africa (mousse au chocolat, croustillant praliné, glaçage noir) et La Corbeille Glacée, dessert idéal pour clôturer le festin sacré en beauté sans trop culpabiliser.

Bien entendu, passez commande rapidement car il n’y en aura pas pour tout le monde !

WEIBEL
2 Rue Chabrier, Aix-en-Provence
maisonweibel.com

HATS

Surtout connu pour leurs délicieux pains, Hats nous séduit aussi avec ses bûches Marron Vanillé, Nougat Givré et La Signature. Totalement artisanales, elles sont disponibles uniquement sur commande pour le 24 et le 25 décembre.

On en profite pour commander leur nouveau pain, une spécialité japonaise, le shokupan, extrêmement moelleux, parfait pour accompagner votre repas de fête : Truffe, citron-aneth, figue, fruit secs… il y en a pour tous les goûts. VG

HATS
Boutique aixoise : 5 Rue d’Italie, Aix-en-Provence
Boutiques Marseillaises : Cantini, Prado, Saint-Giniez, Roucas Blanc, Estaque… 
hatsboulangerie.com