Derrière ce bistrot au charme d’antan, Louis-Alexandre et Thomas, amis d’enfance, ont imaginé une table à l’âme familiale. L’héritage des grands-parents se devine dans chaque détail : portraits aux murs, papier peint ancien, objets chinés… L’ambiance fleure bon les souvenirs d’enfance, tout autant que la cuisine. Le chef Aurélien (passé par Côté Cour et les Caves Henri IV) signe une cuisine généreuse et traditionnelle : saucisse-purée, ravioles gratinées, poulet aux morilles, pâté-croûte, saucisson brioché, bœuf bourguignon ou encore blanquette de veau. Quant aux grands amateurs de convivialité, ils opteront pour la saucisse XXL ou bien la côte de bœuf et sa réconfortante purée. Le samedi midi, l’ambiance se fait iodée autour d’huîtres et de vin blanc. Et pour prolonger le plaisir, on repart avec ses bouteilles coups de cœur car toute la cave de Monsieur Louis est proposée à prix caviste à emporter ! VG

MONSIEUR LOUIS, 531 avenue Paul Julien, Le Tholonet
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