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30 Nov, Wednesday
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Maison Française, gastronomie & tradition

Installée dans les anciennes écuries du célèbre quartier Mazarin, Maison Française est à la fois une épicerie fine, un restaurant et une boutique en ligne (où vous retrouverez toutes les références de l’échoppe physique). Son crédo : du 100 % français. Côté pair de la rue, l’épicerie propose des produits de la France entière. Certains de renom, comme ceux du célèbre chocolatier lyonnais Bernachon, ou encore l’iconique gâteau basque de la maison Pariès, puis d’autres moins connus mais pas moins bons, tels que les réalisations d’Happy Biscuits ou de l’Atelier du mochi, deux entreprises aixoises. Chocolats, champagnes, vins, spiritueux, huiles d’olive, foies gras, douceurs en tout genre sont choisis par la fondatrice Leïla Erdmann tout comme une élégante sélection d’objets d’art de la table. Côté impair, le bistrot « classique-chic » fait aussi salon de thé tout au long de la journée. Une fois les portes franchies, on est plongé dans un univers élégant et sobre. Le chef Pascal Barthelet offre une cuisine simple et audacieuse en sublimant les plats de nos grands-mères, comme le soufflé au vieux comté ou encore le vol-au-vent aux morilles ! Une belle adresse authentique qui perpétue les traditions et le beau savoir-faire français. ACA


MAISON FRANÇAISE
2 et 3 bis rue Fernand Dol, Aix-en-Provence
04 42 12 69 09
www.lamaisonfrancaise.com