Tous les samedis midi de juin jusqu’à juillet, la Top cheffe du restaurant Rouge, Louise Perrone, investit Les Bords de Mer. Rendez-vous sur le rooftop pour ce rendez-vous gastronomique autour de la flamme ! En entrée, huîtres, sashimis et ventrèche de thon côtoient un délicieux thon rouge aux haricots verts et cerise. Le menu unique propose ensuite un rafraîchissant gaspacho de tomate relevé d’une glace à la moutarde ! Original et réussi. Enfin, après un copieux Loup du Frioul fumé à la braise, le repas touche à sa fin. Cerise en papillote au barbecue et glace au miel viennent clôturer ce déjeuner avec vue sur la Méditerranée. Qui pourrait s’en lasser ?
Si tout se passe bien, le rendez-vous devrait être reconduit en septembre. On croise les doigts ! CGR

Photo 2 : © Celine Hamelin

ROOFTOP DES BORDS DE MER, 52 Corniche Kennedy, 13007 Marseille
04 13 94 32 00 – Instagram : @lesbordsdemer

Photo en Une : © We are contents