Ce 5 étoiles cassidain a le chic de nous séduire à chaque visite. Non seulement par son cadre idyllique et sa vue imprenable dont on ne peut se lasser, mais aussi par son calendrier d’été chargé et son offre culinaire iodée. Parlons peu, parlons bien, voici quelques bonnes raisons d’y passer cet été.

Pour un sunset réussi, on se laisse tenter par un verre dans le tout nouvel espace lounge intimiste, à l’ombre des pins, confortablement installés dans de beaux canapés aux tons orangés. En chemin, on ne manquera pas de s’arrêter au pop-up mode de la saison mettant à l’honneur la griffe haut de gamme française Olistic The Label, distribuée dans les plus beaux hôtels du monde, pour parfaire ses looks de saison.

Côté cuisine, Nicolas Sintes, l’ancien chef résident de l’établissement mégevan des Fermes de Marie, excelle aujourd’hui à la tête des quatre restaurants de l’hôtel. Inventif et passionné, il travaille le poisson à la perfection. À la nuit tombée, on se délecte d’ailleurs depuis début juillet d’un menu gastronomique aux restaurant des Belles Canailles. Un menu en quatre ou six étapes. On flanche pour l’huître aux mille perles et pour la bouillabaisse bourgeoise. Voilà pour les fins gourmets. Les noctambules, quant à eux, trouveront leur bonheur tous les vendredis et samedis soir au coin pétanque, ou bien chaque jeudi au Rocco pour des soirées à thème bien pensées.

Pour un lâcher prise total, on ne se refuse pas une journée bien-être avec un accès à la piscine, qui offre une splendide vue à 360° sur la Grande Bleue, après un soin des plus relaxants au Spa Sisley.  VG

LES ROCHES BLANCHES, 9 avenue des Calanques, Cassis
Roches-blanches-cassis.com
Olisticthelabel.com