Avec son décor néobistrot particulièrement réussi, Le Grand Rouge transforme élégamment l’ancien Directoire de la rue Edmond-Rostand. Miroirs fumés, couleur carmin et inspirations venues des osterias italiennes, comme des brasseries françaises des années 1960, dessinent une atmosphère singulière. Derrière cette nouvelle adresse qualitative, Guillaume Le Donche (hôtel Présent à Arles) et Mohamed El Mouaffak (Ventrus) ont imaginé un lieu de vie ouvert. On y découvre une cuisine méditerranéenne de saison, simple en apparence mais pleine de précision. Lors de notre passage, le tartare d’onglet de bœuf relevé d’un œuf confit a particulière- ment retenu notre attention. Le midi, la grande terrasse sur la place est l’une des plus agréables du secteur pour déjeuner au soleil. Le soir, la carte se prête davantage au partage : mention spéciale aux crevettes crues et au salmorejo (moules fumées et jambon ibérique).Ajoutez à cela un service souriant et disponible et vous obtenez l’un des nouveaux QG marseillais de l’été ! CGR

Photos 1 : © Maxence Renard, 2/3 : © Studio CDB

LE GRAND ROUGE, 44 rue Edmond Rostand, Marseille 6e
06 81 24 90 65 – www.legrandrouge.fr

Photo en Une : © Studio CDB