Le Café Lauca est torréfié à Aubagne de manière artisanale et avec beaucoup de soin. C’est Laurent Canavese, d’origine colombienne, qui a créé cet atelier de torréfaction, ainsi qu’une première boutique de dégustation qui a ouvert à Cassis, Le Corner café, avant que La Boutchica, le plus petit coffee shop de la région (12 m²) ne rejoigne la famille, ouvrant récemment à Marseille, en plein centre-ville… Petite mais costaude, la boutique ne lésine pas sur la variété et propose toutes sortes de cafés venus de pays différents !

La Boutchica, 68 rue Grignan, Marseille 1^er
www.cafelauca.com