Amateurs de coquillages et de vins vivants, l’Écaillerie va vous combler ! Après nous avoir fait danser et chanter au Comptoir d’Endoume, la génialissime équipe de ce dernier s’attaque désormais aux saveurs iodées. Ouverte depuis mi-mars à deux pas de l’abbaye Saint-Victor, l’Écaillerie est l’adresse parfaite pour l’apéro, mais pas que ! Du mercredi au dimanche (avec service en continu le week-end) huîtres, crustacés et oursins de Méditerranée nous font les yeux doux… On les accompagne sans se faire prier d’un beurre aux agrumes. Étonnant mais terriblement savoureux ! Les crevettes grises se dégustent avec la mayonnaise à l’ail noir de la maison. Côté cuisine, on retrouve également de petites assiettes à partager : boulettes de poulpe, anchois de Cantabrie, moules ‘nduja ou encore tarama. Et si on arrosait le tout d’un merveilleux blanc frais signé Régis & Sylvain ? Une nouvelle adresse branchée vient de voir le jour dans le 7e. LP

L’ÉCAILLERIE 26 rue d’Endoume, Marseille 7e
Sur place ou à emporter 07 49 70 18 78

Photo mise en avant : @Maki Manoukian