Lieu à part, presque hors du temps, Le Lapin Blanc trace sa route, fidèle à son ADN : brut, vivant, profondément ancré dans son quartier. À l’avant, le bar ne triche pas, habitués indéboulonnables, éclats de voix et rituels bien rodés. À l’arrière, changement d’ambiance, une cour discrète, quelques tables, un terrain de pétanque… et une cuisine qui parle feu. Aux manettes, Coraline et Jean-Lou, couple dans la vie comme au travail, insufflent une nouvelle énergie au restaurant. Elle, présence solaire et dynamique, veille en salle avec un sens inné de l’accueil. Lui, chef instinctif : du bois, des braises, et des cuissons au geste sûr. Pas de dressages alambiqués, mais des assiettes qui parlent juste. Viandes grillées, veau corse tendre, pâtes aux boulettes maison, plat signature sans fioritures. Le soir, les pizzas au feu de bois, moelleuses et généreuses, prolongent une cuisine familiale, simple et pleine de chaleur. Le Lapin Blanc entre dans sa centième année avec la nonchalance de ceux qui n’ont rien à prouver. Un lieu sincère, rugueux et habité. Ni mode, ni passéiste, juste furieusement vivant. ACA

LE LAPIN BLANC, 26 avenue André Zenatti, Marseille 8e