Pour les fêtes, quelle plus belle destination que la Principauté de Monaco ? Cette année encore, la cité État a sorti le grand jeu en matière de décorations. À la nuit tombée, l’emblématique Casino de Monte-Carlo s’illumine et offre des animations projetées sur sa façade : un spectacle lumineux féerique, accompagné de douces mélodies de Noël. Sur la place du Casino, de magnifiques boules de Noël géantes viennent compléter ce décor enchanteur. Une balade visuelle tout simplement inoubliable. Et pour nos kids, pourquoi ne pas faire un détour par le Jardin des Boulingrins afin de leur faire découvrir le mythique Carrousel de Noël ? Ici, on se laisse facilement emporter par la magie des fêtes… 

Où dormir ? Le Fairmont Monte-Carlo ****

Avec son emplacement de rêve dans le célèbre virage du circuit de Formule 1, sa vue imprenable sur la Méditerranée et son ascenseur permettant d’accéder directement à la place du Casino, le Fairmont Monte-Carlo s’impose comme un hôtel de choix pour séjourner au cœur de la Principauté. Inauguré il y a plus de 50 ans, l’établissement compte 596 chambres et suites à la décoration contemporaine, entièrement rénovées et toutes dotées de terrasses. Un véritable privilège. Les couloirs menant aux chambres, rappelant les paquebots de croisière, donnent l’agréable sensation de naviguer à bord du Fairmont, au cœur du merveilleux monde monégasque. Sur chaque porte, un hublot rappelle cet univers marin et, le soir venu, depuis le « pont » de notre chambre, le coucher de soleil sur la mer nous laisse sans voix. En cette période festive, le Fairmont sort le grand jeu. Jusqu’au 4 janvier, un bar à chocolat chaud à emporter, baptisé le Cocoa Club, s’installe dans le hall d’accueil. Le 25 décembre à midi, le brunch de Noël se déroulera sur le rooftop, exceptionnellement transformé en un élégant jardin d’hiver, pour une expérience inoubliable avec vue sur la mer. Et l’on murmure même que le champagne y sera servi à volonté… De quoi donner envie de faire ses valises… Pour le réveillon du Nouvel An, l’hôtel quatre étoiles célèbre la nouvelle année avec son légendaire Gala dans le Grand Salon. Au programme, buffet gastronomique avec champagne inclus (décidément, c’est le grand luxe), spectacle de cabaret et animations musicales tout au long de la soirée, pour émerveiller petits et grands. Il ne reste plus qu’à choisir sa tenue et prendre le volant…

Le Fairmont Monte-Carlo ****, 12 avenue des Spélugues, Monaco
Jusqu’au 30 décembre, l’offre « Un Noël magique à Monaco », comprenant le brunch de Noël et deux nuits au Fairmont Monte Carlo 
Brunch de Noël du Fairmont Monte Carlo : 225 € par personne
Gala de la Saint-Sylvestre au Fairmont Monte Carlo : 495 € par personne
Instagram : @fairmontmonaco

Où déjeuner ? Chez 99 Sushi Bar & Restaurant

En contrebas du Fairmont Monte-Carlo ****, à deux minutes à pied tout juste, se dévoile le Mareterra, le tout premier écoquartier de Monaco, fraîchement inauguré et entièrement construit sur l’eau. À l’écart de l’effervescence de la place du Casino, posé au ras de la Méditerranée, on s’installe chez 99 Sushi Bar & Restaurant pour un déjeuner de rêve à ciel ouvert, bercé par la douceur du soleil et l’horizon bleu à perte de vue. Imaginé par les frères Fernando et Pedro de Leon, 99 Sushi Bar & Restaurant est une adresse élégante qui rend hommage à la cuisine japonaise avec une mention spéciale pour le black cod cuit à la perfection, un incontournable de la maison. On salue également l’originalité des Kobe edamame relevés d’huile de truffe et d’épices togarashi, c’est addictif à souhait ! Et que dire de la pizza au thon rouge façon okonomiyaki, à laquelle il est impossible de résister, même si l’on n’a pas faim… À la carte, on retrouve aussi des pinces de crabe d’Alaska ou encore du wagyu. Vous l’aurez compris, pour nous, c’est l’adresse de référence pour savourer les trésors du Japon dans une ambiance chic mais décontractée, face à la petite marina de Mareterra. Affiché à 40 € par personne, le menu déjeuner (en semaine) offre un excellent rapport qualité-prix, complété par un accueil aussi chaleureux qu’attentionné. 99 Sushi Bar & Restaurant coche toutes les cases.

Photos : © Camille Dufosse

99 Sushi Bar & Restaurant, 16, Quai du Petit Portier, Mareterra, Monaco
Menu déjeuner 40 euros / personne du lundi au vendredi midi
Instagram : @99sushibarmonaco

Où boire l’apéro ? Le Bar Américain

C’est sans conteste le bar le plus mythique de Monaco ! Situé au rez-de-chaussée de l’hôtel de Paris, le Bar Américain dégage une atmosphère jazzy hors du temps. On a l’impression d’être propulsé dans un film de l’âge d’or d’Hollywood. Et pour cause, la rumeur raconte que Frank Sinatra était un habitué, tout comme Édith Piaf, Romy Schneider ou encore le beau Cary Grant. Ce lieu emblématique a la particularité d’accueillir chaque soir des musiciens qui jouent en live jazz, swing, blues ou soul… Un cocktail iconique à la main, le paradis n’est jamais bien loin.

Le Bar Américain, Place du Casino, Hôtel de Paris, Monaco
+377 98 06 38 38
Instagram : @hoteldeparismc

Où diner ? Chez Nobu

Logé au sein du Fairmont, Nobu mérite amplement la réputation qui le précède. La cuisine, une approche des accords japonais et péruviens, est une véritable merveille, pleine de finesse et de précision. Entièrement rénové il y a peu, le restaurant célèbre cette année ses dix ans dans la Principauté. Ici, on raffole, oui, le mot est juste, du New Style Sashimi, du Yellowtail Jalapeño, du Tuna Tataki ou encore des tacos au wagyu. Un pur délice. Pour le soir de la Saint-Sylvestre, le chef a imaginé un omakase spécial, en huit temps, promettant un voyage gastronomique raffiné et inoubliable, où la cuisine nippo-péruvienne se mêle subtilement aux produits emblématiques des fêtes. Histoire d’avoir l’eau à la bouche, le menu sera composé de wagyu, de crevettes rouges, ou encore de sushis… Une fin d’année résolument gastronomique se profile à l’horizon.

Nobu Monte Carlo, 12 avenue des Spélugues, Monaco
Ouvert de 18h à 23h, du jeudi au lundi
Réservations : +377 97 70 70 97
Instagram : @nobumontecarlo

Menu Omakase Momijigari en exclusivité au Nobu Fairmont Monte Carlo, du 20 octobre au 4 janvier 2025.
170 € par personne hors boissons.
Omakase New Year’s Eve : 450 € par personne avec une coupe de Champagne.
Menus à l’année : signature 130 euros par personne / Monte-Carlo 170 euros par personnes