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Vegan Street, crispy vegan 

Avis aux amateurs de cuisine healthy, aux fers de lance du vegan, on a trouvé votre nouveau QG. Vegan Street c’est l’aventure de deux jeunes cousines, Anahid et Juliana. Elles ont récemment créé cette adresse où tout est sain, fait maison, mais où on ne propose pas uniquement des salades. Adeptes du veganisme, elles ont fait le constat qu’il manquait à Aix un endroit pour se restaurer rapidement, copieusement et délicieusement avec un petit budget. C’est pourquoi elles se sont orientées vers la « street food », qui offre un panel gourmet de burgers, sandwichs, pizzas et autres petites douceurs. On craque pour le burger « crispy » au pain vegan Bio. Le secret de sa recette ? Sa galette de chou-fleur et pois-chiche panée. Et pour terminer sur une note sucrée, mention spéciale pour le brownie explosif de Juliana.  

Vegan Street
18 rue de la Couronne, Aix-en-Provence _06 66 49 04 39 

Texte _@LaModeAixoise