Marseille
27 Jun, Monday
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Sépia, la table perchée 

Paul Langlère, lauréat de la Dotation Gault & Millau pour les jeunes talents et anciennement sous-chef de Lionel Lévy à l’Intercontinental, nous ouvre les portes de sa première table : Sépia. En retrait du brouhaha de la ville, dans le jardin Pierre Puget, on savoure les mets du chef bercé par le chant des oiseaux. Le midi l’ardoise nous propose une cuisine de marché qui change quotidiennement. On a particulièrement apprécié le carpaccio de poulpe au fenouil, dés et coulis de poivrons rouges… Merveilleux en cette saison ! Quant au soir, la carte est beaucoup plus raffinée avec un menu unique à 36 €. Idéalement située et savoureuse, Sépia va devenir l’une de nos tables de l’été !

Sépia
2 rue Vauvenargues, Marseille 7ème _09 83 82 67 27