Née en Inde dans le Kerala, berceau des épices, Devaky Sivadasan baigne dans la cuisine depuis son plus jeune âge. En France depuis 15 ans, elle a créé des mélanges d’épices qui nous font l’effet d’une véritable poésie culinaire franco-indienne, dans l’art de la cuisine française traditionnelle. Elle conçoit des préparations d’épices nées de ses expériences gastronomiques familiales qui peuvent agrémenter légumes et légumineuses, pour les végétariens, et poissons ou viandes, pour les autres… Dans ses mélanges, Mama Spice prend soin de sélectionner des épices de qualité provenant soit de producteurs locaux, soit de terroirs d’exception dénichés dans le monde entier. Pour une cuisine du monde chez soi et prête à l’emploi !

_www.mama-spice.com