Après Marseille, Aix-en-Provence et Nice, le Yen jette son dévolu sur les plages du Mourillon, à Toulon. Les amoureux de cuisine franco-japonaise et du concept signature du Yen, avec sa carte à cocher et son bar à sushis, ont désormais leur nouveau QG en bord de mer. Ouvert 7 jours sur 7, du matin au soir, on s’y retrouve aussi bien pour déjeuner que pour dîner dans une salle inspirée des izakaya japonaises (bistrots traditionnels), mêlant lumière tamisée, matériaux bruts, décoration végétale… Sans oublier, cette fois-ci une vue sur la Méditerranée. Le plus ? Ramens et sushis peuvent même être dégustés directement sur son matelas. Le bonheur ! Autre particularité, on peut même y prendre son petit-déjeuner revisité aux inspirations japonaises et méditerranéennes. Au menu, des œufs brouillés au miso blanc, un sandwich japonais au thon cuit ou encore les traditionnels avocado toasts. Parmi nos coups de cœur, le mocktail Nezuko, aussi frais que désaltérant, à base de purée de pêche, de jus de concombre, de citron vert, de menthe fraîche et d’eau gazeuse…  et le tartare de thon rouge à l’avocat et aux cacahuètes, à ne manquer sous aucun prétexte. Une chose est sûre, vous allez succomber illico presto cette version plage d’un de nos restaurants préférés de ces dernières anées. LP

LE YEN Toulon, Plage du Mourillon, Toulon
Ouvert 7j/7, en service continu pendant l’été
www.leyen.fr – Instagram : @leyen_restaurant
04 22 45 07 10

© Photos : Mona Pix