Niché dans les ruelles médiévales de Castillon-du-Gard, le discret Vieux-Castillon est l’illustration parfaite de l’adage « pour être heureux vivons cachés ». Avec ses 34 chambres et suites élégantes, cet établissement atypique nous invite à une expérience unique. Les bâtiments de style Renaissance se connectent entre eux harmonieusement, offrant une promenade pittoresque à chaque déplacement entre notre chambre et la piscine, dont le décor est rehaussé par des vestiges anciens. Se prélasser sur un transat en contemplant ce paysage est un pur délice. Et pour que la détente soit totale, on s’offre un massage relaxant : direction le Spa fraîchement baptisé Clarins. Après s’être ressourcé, on se régale, le soir, sur la magnifique terrasse de l’hôtel, d’un menu gastronomique en 5 ou 7 services, minutieusement concoté par le tout nouveau chef Sébastien Brette, ayant fait ses armes aux côtés d’Alain Ducasse, entre autres. Pour le déjeuner, la carte « Just Chillin’ », plus légère, est juste parfaite pour un déjeuner au bord de la piscine. Le Vieux-Castillon, c’est la destination idéale pour un lâcher prise total… LP

Photo de droite : © Guillaume de Laubier

LE VIEUX-CASTILLON
10 rue Turion Sabatier, Castillon-du-Gard
www.vieuxcastillon.fr
04 66 37 61 61

Photo en Une : © Wanderlust Lab