C’est le spot que les Cassidains connaissent bien mais qui parvient quand même à garder son haut potentiel de confidentialité. On vient au Clos pour passer la soirée ou rester toute la nuit. L’hôtel, composé de 10 chambres intimes, a été largement redécoré par Frédéric Maillefaud, le nouveau propriétaire (dont le fils, Léo, est déjà à la tête de La Fontaine, à Cassis), après cinq mois de travaux. L’établissement fait appel à la palette chaleureuse de la Méditerranée. Banquettes en béton ciré, luminaires en rotin, salles de bains en travertin mais aussi petit déjeuner copieux, à prendre absolument sur la vaste terrasse arborée, nous donnent envie de prolonger notre séjour. Enfin, si vous n’êtes que de passage, on vous conseille de tester la carte printanière après avoir siroté un délicieux cocktail. L’extérieur bucolique laisse aussi place à un bar-paillotte spécialement pensé pour l’apéro. CG

LE CLOS DES ARÔMES, 10 rue de l’Abbé Paul Mouton, Cassis
04 42 84 64 10 – www.leclosdesaromes-cassis.com

© Photos : Heol Agence