Après avoir implanté Compose à Marseille en 2019, Thierry Odier a agrandi la famille de sa cantine sur mesure en inaugurant Compose Prado et Compose Joliette. Son dernier né, c’est l’Appart by Compose, qui régale les passants du matin au soir depuis le mois d’avril !

L’idée des deux associés, Laurent et Thierry, c’est de permettre aux clients de s’attabler à toute heure de la journée dans un salon cosy. On boit du café de spécialité, on grignote des pâtisseries (carrot cakes, banana breads…) ou encore des salades fraîches tout en flânant à l’envie ou en télétravaillant dans un coin tranquille.

Ouvert jusqu’à 21h, l’Appart by Compose est une extension du restaurant adjacent du Prado, que l’on connaissait déjà pour ses préparations efficaces et sa terrasse ensoleillée. L’adresse offre tables hautes et même tables basses au moment de l’apéro.

Pour un afterwork entre copains, on opte pour les planches à partager et les vins judicieusement sélectionnés ! Comme pour le reste de l’enseigne, tout est cuisiné sur place. Le primeur livre le restaurant le matin-même et la cuisine, juste en dessous, prépare tout à la demande.

Frais, généreux et gourmand, ce spot pensé comme une maison de famille propose aussi des brunchs les dimanches. Œufs brouillés, bacon et pancakes dans une formule à 25 €… la messe est dite ! CGR

L’Appart by Compose, 331 Av. du Prado, Marseille 8^e
09 85 02 51 22Instagram : @compose_marseille
Privatisation possible