C’est dans le quartier du Panier que Pierre, César et le chef Guillaume Monnet (trio dynamique de La Relève dans le 7e) ont élu domicile. Dans une ambiance décontractée, Jojo nous invite à déguster un café, savourer un sandwich gourmand, ou encore découvrir une assiette bistronomique. Ici, les étoiles montantes de la scène culinaire, comme Marion Château et Teo Carret Moyano, s’affairent en cuisine. La carte évolue au gré des chefs en résidence, tout en restant fidèle à une philosophie de produits frais et locaux. Aujourd’hui à l’ardoise, on craque pour une baguette garnie d’une épaule d’agneau parfaitement fondante, suivie d’un sashimi de thon ultra-frais sur un lit de yaourt grec avec, pour la touche croquante, des feuilles de riz soufflées. Côté dessert, c’est Gilbert, le père de Pierre, qui nous régale avec son moelleux au chocolat, testé et approuvé mille fois ! LP

Photo 1 : @marseille13_en_photo

JOJO, 17 rue Caisserie, Marseille 2e – Instagram : @jojo.marseille