Le Bistrot Saint-Jacques a laissé place à Jacqueline, un repaire gourmand intimiste et chaleureux, remis au goût du jour par l’architecte d’intérieur Delphine Sauvaget. L’ambiance évoque désormais un bistrot new-yorkais où l’on déjeune coude à coude au comptoir, idéal pour provoquer des rencontres. En cuisine, la cheffe Marion Delfaud (ex-sous-cheffe chez Bouche, Paris 11ᵉ, et chez Regain, Marseille 5ᵉ) signe une carte courte, instinctive, en parfaite harmonie avec la saisonnalité. Sa cuisine créative se distingue par des assiettes raffinées, gourmandes et subtilement épicées, héritage assumé de ses origines réunionnaises. À l’heure du déjeuner, Jacqueline séduit ses hôtes avec une formule au rapport qualité-prix imbattable, 20 € entrée-plat ou 24 € entrée-plat-dessert. En entrée, les poireaux grillés et leur œuf confit, relevés de cumin, citron et yaourt, font mouche. Original à souhait. Pour le plat de résistance, êtes-vous plutôt ragoût de poulpe aux lentilles ou pâtes au persil et brocolis, nappées d’une sauce vierge au céleri ? Pour accompagner le tout, la carte des vins, en constante évolution, ravira les fins palais. Le soir venu, Jacqueline revêt ses habits de feu ! Les lumières s’adoucissent, le son monte, l’ambiance s’électrise et l’on se surprend même à danser sur les tables… À chacun son moment chez Jacqueline. LP

Jacqueline, 29 rue Saint-Jacques, Marseille 6^e
Du lundi au vendredi midi
Du mardi au samedi soir
06 46 35 65 51 – Instagram : @jacqueline_marseille