Si les extérieurs de l’Abbaye de Saint-André sont classés « jardin remarquable », le café Hortus n’est pas moins mémorable avec, pour la deuxième année consécutive, la chef romaine Alexia Buonvino. Un nom comme ça, ça ne s’invente pas. Alexia était prédestinée à la bonne chère et elle transmet son amour des bonnes choses avec une proposition de snacking salés et sucrés aux influences transalpines : tartes et focaccia variées aux légumes grillés, cookies moelleux, panier à partager et à croquer (légumes du jardin, charcuterie et fromages) sous l’ombrage des voûtes médiévales de l’abbaye… En route pour un pique-nique avec vue imprenable sur Avignon, le rocher des Roms et son palais papal. À réserver absolument : les brunchs thématiques qui ont lieu une fois par mois ! Et si vous avez envie de concocter vous-même les recettes de la cheffe, rendez-vous auprès d’Alexia aux cours de cuisine de la Mirande voisine. EG

Ouvert jusqu’en octobre 

Abbaye de Villeneuve 
58, montée du Fort, Villeneuve-lès-Avignon 

Photos : (c)Philippine Viennet