Marseille
25 Jun, Saturday
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Big Mamma en deux temps, trois restaurants

On attendait de pied ferme l’ouverture à Marseille d’une enseigne de la squadra à succès qui s’est fait un nom dans toute l’Europe ! Et pour son arrivée dans la cité phocéenne, Big Mamma a vu les choses en grand : mafaldine aux truffes, pizzas napolitaines, burgers de compétition, tiramisu géant et autres burratas fondantes seront servis en majesté dans trois adresses distinctes. Le Napoli Gang propose déjà, depuis décembre, des pizzas à emporter. Dès le mois de mars, le chef Vincenzo Pezzella twistera les recettes signature de l’enseigne « à la sauce marseillaise » au sein de la trattoria Splendido, un espace de plus de 1 200 m2 aux faux airs de chapiteau de cirque. Puis, toujours dans le 1er arrondissement, on pourra bientôt découvrir TopBun, un spot à burgers aux pains ronds préparés le matin même. Délicieux produits de saison et sourcing quasi 100 % français : magnifico ! CG


NAPOLI GANG 18 rue de la Paix Marcel Paul, Marseille 1er
TRATTORIA SPLENDIDO 18 rue de la République, Marseille 1er (mars 2022)
TOPBUN 25 rue Henri Barbusse, Marseille 1er (mars 2022)
www.bigmammagroup.com