Ce nouveau spot de la rue Sainte promet de délicieuses soirées placées sous le signe du Maghreb. Julie, déjà à la tête (avec son compagnon) du restaurant le 44, juste en face, est une fondue de couscous berbères et de tajines généreux. Cette adoratrice du Maroc insuffle juste la bonne dose d’originalité à des spécialités typiques : brochettes de kefté sauce sumac, couscous à la souris d’agneau, mais aussi tajine de poulpe, sans oublier les crêpes mille trous et les pâtisseries du Moyen-Orient. La déco a intégralement été pensée par la jeune femme. On s’y croirait ! La vaste porte vitrée laisse, de l’extérieur, entrevoir le carrelage en zellige rouge et les luminaires en osier, chinés, cela va sans dire, dans la ville de Marrakech. Babouche devrait proposer prochainement une offre de sandwicherie à emporter. CG

BABOUCHE 49 rue Sainte, Marseille 1er
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