La rue de Lodi accueille un nouveau commerce de bouche, Albert. Cette sandwicherie nouvelle génération voit Gladys, épaulée par ses deux adorables filles, œuvrer chaque matin derrière les fourneaux pour préparer sur place plats du jour, sandwichs et desserts ultra gourmands. La carte des sandwichs se renouvelle chaque mois, une initiative bienvenue pour lutter contre les effets délétères de la routine. Amis végétariens qui n’avez pas toujours beaucoup d’alternatives, préparez-vous à hésiter longuement entre le Marcel (garni de morbier, de pomme, d’oignons confits et de noix), le Paulette (au fromage à raclette, aux champignons, à l’ail et au persil), ou encore le Suzette (composé de tomme de Savoie, de potimarron, de roquette et de miel). Vous l’aurez compris, Gladys imagine des sandwichs de saison, et quoi de mieux en février que de croquer la montagne à pleines dents ? Côté chaud, la soupe du moment, potimarron et courgette, est servie avec des croûtons maison et un ramequin en porcelaine rempli d’emmental. Une vraie madeleine de Proust qui nous ramène presque chez notre grand-mère… il ne manque plus que la cheminée ! Le best-seller de la maison reste le Robert, le grilled cheese, décliné avec un fromage au poivre noir ou spicy pour les plus téméraires. Pour la touche sucrée, difficile de résister au brookie, délicieux mariage entre cookie et brownie. Ce n’est pas léger, mais c’est terriblement bon… Albert, c’est le fast-food qu’on aime, familial, engagé, et pensé comme une vraie cuisine de saison. LP  

Albert, 89 rue de Lodi, Marseille 6^e 
Ouvert du lundi au dimanche de 9h à 16h  
Fermé le mercredi  
Instagram_@albert.marseille