Personne ne nous contredira si nous affirmons que chez nous, l’apéritif, c’est sacré ! C’est donc logique que l’idée de créer une gamme apéritive et gastronomique soit née lors d’un énième apéro entre les cousin Jean-Marc et Nicolas Timon-David et le chef étoilé de L’Épuisette, Guillaume Sourrieu. Ils ont passé de longues heures à imaginer et tester des recettes gourmandes et originales qui allient saveurs de la mer, épices et plantes aromatiques fraîches. Ils nous proposent aussi bien des tartinables aux noms évocateurs d’un Marseille gouailleur (Figure de poulpe, Boucan d’ail, Sardinade des fadas…) que des biscuits et même une bière très justement baptisée La Tchache ! Fatche, c’est aussi beau que bon et, en plus, tout est cuisiné et conditionné chez nous, bravo les collègues : c’est réussi ! VF

@timonetsourrieu