Voilà un nouveau café-cantine qui devrait plaire aux amateurs de breuvages corsés ! Risette est le spot où l’on aime s’attarder pour un café de spécialité ou pour un sandwich bien garni.

Les kawas servis ici sont torréfiés en périphérie de la ville par Nicolas et Laura. Nicolas choisit l’origine de ses cafés en fonction de leur utilisation… latte, cappuccino ou espresso n’auront donc pas le même goût dans votre tasse.
À la recherche d’une saveur fruitée ? On vous conseillera un éthiopien. En quête d’acidité ? Optez pour le kenyan ! Vous pourrez même acheter les préparations sur place.

À l’heure du déjeuner, Risette déploie une carte savoureuse de sandwichs français et de salades, où les produits frais trouvent naturellement leur place. Mention spéciale au casse-croute au bœuf de l’Aveyron, dont le pain provient de l’incontournable boulangerie Ludivine, qui apporte une touche de caractère à l’offre salée. Les boissons, elles aussi, se distinguent : sodas zéro sucres maison, thés glacés délicats ou colas bio viennent compléter la pause. Chaque jour, le comptoir se pare de quatre propositions sucrées : cookies fondants, cheesecake basque ou encore cake moelleux à la fleur d’oranger sont complétés par des alternatives sans gluten.

L’automne arrive avec son lot de nouvelles propositions ! En vedette : le toast aux pleurotes et aux œufs brouillés, un mariage généreux qui incarne l’esprit de Risette : simple, local et résolument gourmand. CGR

RISETTE 37 rue Vacon, Marseille 1^er
Instagram : @risette.marseille