jusqu’au 15 septembre aux Docks Village

Bienvenue à la Maison de l’anis ! Pour ceux qui ne connaissent pas encore, ce nouveau concept store/bar/restaurant et désormais musée, lancé par le groupe Pernod Ricard est ouvert depuis la mi-juin. Il constitue une véritable vitrine pour nos produits régionaux. Côté boutique, on s’arrête surles tisanes du Père Blaize, les savons locaux du Fer à Cheval ou les recettes made in Provence d’Aix&terra. Mais, ce qui attire particulièrement notre œil aguerri, c’est la couleur jaune pastis du bar et le vert anis du restaurant. Et si on s’y attardait davantage ? Jusqu’au mois de septembre, des ateliers culinaires seront proposés aux visiteurs du Mx ! C’est l’occasion rêvée d’approfondir notre technique et d’épater nos invités. Durant toute la saison, Sylvain Depuichaffray, Guillaume Ferroni et Sébastien Richard, trois icônes du bien manger marseillais, prennent les commandes. À coup de masterclasses hebdomadaires, on s’initie à la pâtisserie ou à la mixologie, avec des pointures d’ici.

Au programme, un atelier sucré par Sylvain Depuichaffray, avec la réalisation d’une pizza sucrée/salée, pêche, roquette et crème d’amande pendant 2h30. Mais aussi, une masterclass tenue par Guillaume Ferroni, spécialiste des spiritueux, pour découvrir l’historique des alcools de caractère et en comprendre les arômes et les secrets de fabrication avec, en prime, un cours de mixologie Enfin, lors d’une session de de 4 à 8 personnes, en comité restreint, le chef étoilé Sébastien Richard animera un cours de cuisine et nous dévoilera ses précieux conseils autour de la création d’une entrée et d’un plat signature. Évidemment, on déguste ensemble le fruit de ces 3 heures en cuisine. Côté dessert, c’est le chef qui régale ! 

Prêts à revêtir vos toques et à secouer vos shakers ? CG

Liste des événements sur réservation : mxmarseille.com

Mx Les Docks Village
10 place de la Joliette, Marseille 2^e
www.lesdocks-marseille.com
04 12 04 30 02

Instagram @mxmarseille