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Journal d’un amoureux des soupes, Julien Ponceblanc

Si on y réfléchit bien, c’est vrai qu’il existe une soupe pour chaque occasion. Julien Ponceblanc, l’auteur de ce livre et le créateur des briques GreenShoot, en a compté 60 qui sont l’occasion d’élaborer autant de recettes, souvent étonnantes. L’ouvrage lui-même vaut surtout pour son concept, qui le place entre le livre de cuisine et le journal intime (bon, certainement un peu monomaniaque, on vous l’accorde), et pour son esthétique d’ensemble, qui sort des sentiers battus. Si le texte vous fera certainement sourire, ce sont les photographies de Caroline Faccioli (stylisme de Corinne Jausserand) qui achèveront de vous décrocher la mâchoire. Alors évidemment, la luxation mandibulaire, ce n’est pas idéal pour boire sa soupe, mais enfin, avec une paille…


160 pages, Éditions de La Martinière, 19,90 €