Née à Marseille, Ave Racine, créée par Renoir Gilbert et Jérémy Emsellem, est la première charcuterie végétale de France. À travers une technique classique d’affinage, la marque cuit et fume des carottes, des betteraves ainsi que d’autres légumes bio comme si c’était de la charcuterie traditionnelle. Sans souffrance animale, bien meilleur pour la santé et très gourmand… on a testé le concept pour vous et, comme tout le monde, on a été bluffés !

Instagram : @ave.racine