À savoir que tous les établissements Monte-Carlo Société des Bains de Mer jouent plus que jamais le jeu des fêtes avec des décorations et animations féeriques. 

Mesures exceptionnelles pour la lutte contre la Covid-19, un couvre-feu est mis en place entre 20h et 6h du matin et une dérogation est prévue pour les restaurants et les salles de jeux des casinos, sur présentation d’une attestation ou d’un billet d’accès. Il sera alors possible de quitter les lieux à 21h30.

Où dormir ? 

Le Monte-Carlo Bay Hotel & Resort ****

pour en prendre plein les yeux

Situé sur la presqu’île du quartier du Larvotto, ce resort se dévoile dans un luxe décontracté où seuls gastronomie, plaisir, légèreté et fête ont voix au chapitre. Véritable destination dans la destination, le Monte-Carlo Bay Hotel & Resort incite ses hôtes à vivre une expérience inoubliable en toute saison ! Ne serait-ce que par la découverte, depuis la terrasse de leur chambre, d’une vue exceptionnelle sur la Méditerranée… Sublime ! Mais ce n’est pas tout… Le complexe abrite trois restaurants, dont l’étoilé le Blue Bay, un lagon turquoise chauffé à fond de sable unique en Europe, qui ressemble fortement à une oasis généreuse avec ses ponts, cascades et solariums ; sans compter son immense piscine intérieure chauffée avec Jacuzzi, un Spa Cinq Mondes, le bar Le Blue Gin et un casino… On pourrait presque ne jamais sortir de l’hôtel. Que l’on soit en famille, entre amis ou pour le travail, il a tout pour satisfaire l’ensemble de nos envies… Et en plus, le resort a reçu la certification Green Globe pour son engagement en faveur du développement durable. Alors prêt à vivre l’effervescence du Monte-Carlo Bay Hôtel & Resort ? 

40 avenue Princesse Grace,

+377 98 06 02 00 

www.montecarlosbm.com/fr/hotel-monaco/monte-carlo-bay-hotel-resort

 

 L’hôtel de Paris Monte-Carlo ***** 

 scandaleusement palace 

Au cœur de la vie monégasque, sur la place du Casino, le mythique hôtel de Paris Monte-Carlo, inauguré en 1864, offre des prestations inégalables. Cet écrin de luxe iconique à la renommée internationale abrite des suites d’exception comme celle de la princesse Grace ou encore celle nommée d’après le prince Rainier III… Ici, on vient chercher une certaine douceur de vivre teintée d’opulence. Gourmets avertis, question restaurants, on vous prévient, vous aurez du mal à choisir entre le Louis XV d’Alain Ducasse (3 étoiles au guide Michelin) et le Grill (une étoile). Outre la promesse d’un voyage culinaire certain, le palace invite à découvrir de nombreuses activités réjouissantes. Et pour les fêtes, le Patio laisse place à un village de Noël où se mêlent luxe et tradition, gourmandises & activités créatives et culinaires… C’est le moment de vivre un rêve éveillé. 

Place du Casino,

+377 98 06 30 00

https://www.montecarlosbm.com/fr/hotel-monaco/hotel-paris-monte-carlo

Où déjeuner ? 

Le Mada One 

snacking chic

 

À deux pas de l’Hôtel de Paris, le Mada One nous invite à découvrir un concept innovant, la « snackonomie ». Curieux, on se laisse tenter par les fabuleuses créations culinaires du chef étoilé Marcel Ravin à consommer sur place ou à emporter. Comment résister à la salade Mada Max composée de féroce d’avocat, de houmous, de croques de légumes, d’accras de morue et de baba ganoush ? Ou encore sa salade aux kefta de bœuf, accompagnée de sa sauce yaourt aux herbes ? Et si vous êtes plutôt du genre lève-tard, l’American breakfast saura vous ravir ! À la fois café, bistro, boulangerie-pâtisserie et épicerie fine, cette adresse comble toutes nos envies du moment. Petit conseil, ne passez pas à côté du « Monegu », un subtil mélange entre la brioche et le panettone, qui réinterprète avec brio des saveurs de la Méditerranée comme le citron de Menton. 

Promenade Princesse Charlène, Place du Casino

+377 98 06 68 68 

Le Salon Rose

cuisine cosmopolite  

Dans une ambiance bistrot chic cosy avec ses niches et ses alcôves, au cœur du Casino de Monte-Carlo, le chef Thierry Saez-Manzanares propose une cuisine généreuse qui mélange subtilement l’Asie et la Méditerranée à moindre coût (compte tenu des prix pratiqués dans la Principauté). Amusé, on découvre les menus « Poker, 20 € », « Black Jack, 33 € », et « Roulette, 46 € ». Mais notre choix est fait. Ça sera les gambas « black tiger grillées » arrosées d’une sauve vierge au basilic… Cependant, on salue le large choix de pâtes cuisinées à toutes les sauces. En prime, la terrasse ouverte sur la mer est de toute beauté. Alors, faites vos jeux ! Rien ne va plus ! À noter que le droit d’entrée au casino est remboursé sur la note. 

Place du Casino, 

+377 98 06 24 05

Le Café de Paris

brasserie emblématique 

Quasi institutionnel, le Café de Paris est idéal pour palper l’ambiance monégasque. On ne se lasse pas de la mythique terrasse extérieure de l’établissement inauguré il y a plus de 150 ans… Côté carte, le chef Joannes, Meilleur Ouvrier de France, propose des plats emblématiques de la culture brasserie comme la soupe gratinée à l’oignon, le carpaccio de saumon fumé et sa crème assaisonnée d’un zeste de citron sur son pain toasté, l’andouillette de Troyes AAAAA sur le grill ou encore la sole meunière. Et pour les amateurs de crèmes glacées, c’est Gérard taurin, glacier champion du Monde, qui est à l’œuvre. Rien que ça ! Alors, faites vous plaisir… 

Place du Casino 

+377 98 06 76 23

le Grill *

cuisine au feu de bois de luxe 

Situé au 8e étage de l’hôtel de Paris Monte-Carlo, le Grill, une étoile au guide Michelin, offre une expérience gustative unique. Avec son décor contemporain d’inspiration marine, sa vue époustouflante sur la Méditerranée et la Principauté, il nous régale de pièces de viande (ou de poissons issus de la pêche côtière) rôties à la perfection au feu de bois. Le carré d’agneau en croûte de sarriette en ravira plus d’un. Pour le dessert, il est impératif de se laisser tenter par les légendaires soufflés du chef pâtissier Olivier Berger. Pour nous, c’est l’une des adresses les plus élégantes de la Principauté… 

Où boire l’apéro ? 

Le Bar Américain

Pour un cocktail légendaire 

Dans une ambiance intimiste, feutrée et jazzy type années 1920, installé dans un fauteuil en cuir patiné, vous n’hésiterez pas à jouer les Gatsby ! On laisse ses sens se mettre en éveil… Le bartender Franck Cerutti a carte blanche. 

 

Où dîner ? 

Le Buddha-Bar

Voyage vers l’Orient lointain 

Emblématique, le Buddha-Bar nous reçoit dans une ambiance résolument lounge propice à une soirée festive et détendue. Sous le charme d’un décor époustouflant où couleurs chaudes, hauteur sous plafond et statue de Bouddha se mêlent, on se laisse bercer par une musique minimaliste. Amateurs de cuisine asiatique ? Ce lieu a tout pour devenir votre table favorite. Le chef Éric Guillemaud et sa brigade proposent des trésors culinaires venus de Chine, du Japon, de Thaïlande ou encore d’Asie du Sud-Est. Vous êtes plutôt sashimis, sushis ou dim sum ?

Le Cipriani

Yacht bistronomique 

Adresse internationale, le Cipriani Monte-Carlo offre une ambiance unique, celle d’un yatch de luxe à l’intérieur raffiné et chaleureux sublimé par des sols en marbre. On vous conseille les yeux fermés la belle côte de veau milanaise. Gourmands, la délicieuse glace vanille maison réalisée minute terminera de vous régaler. Adresse à découvrir d’urgence ! 

1 Av. Princesse Grace

+377 93 25 42 50

Le Blue Bay *,

Cuisine extra sensorielle 

Avec une étoile au Guide Michelin, le chef martiniquais Marcel Ravin réussit à la table du Blue Bay à orchestrer une magnifique farandole de mets savoureux qui fusionnent parfaitement les saveurs caribéennes et méditerranéennes. Chef novateur, il nous emmène, avec lui, dans un voyage gustatif sans pareil. Dans son établissement, gastronomie rime avec audace et originalité, et cela jusque dans les assiettes sur mesure créées par le chef himself et Peggy Desmeules, une potière de son île natale. 

Ouvert uniquement pour les fêtes, les 24, 25, 31 décembre et 1er janvier. 

40 Av. Princesse Grace,

+377 98 06 03 60

Dîner_ à partir de 165 € par personne

Brunch _ à partir de 180 € par personne

Monaco, c’est aussi… 

Faire du shopping dans le nouveau quartier dédié aux affaires et au shopping de luxe, le One Monte-Carlo avec plus de 24 enseignes de luxe. 

Flamber au prestigieux Casino de Monte-Carlo. Actuellement ouvert. 

Visiter le mythique Musée Océanographique de Monaco et plonger dans la grande barrière de corail avec la nouvelle exposition « Immersion ». 

Prendre soin de soi aux Thermes marins Monte-Carlo, véritable havre de luxe et de paix suspendu entre ciel et mer. Actuellement ouvert.