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Top 5 des bûches marseillaises, 2020 finit sur une note sucrée

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jeudi 17 décembre, 2020
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de Léa Piras
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Noël approche à grands pas et vous n’avez toujours pas trouvé la bûche de vos rêves ?  Pas de panique ! Succombez, à notre sélection gourmande…

  1. Bûche de Noël « Oursin posé sur ses galets » de Gérald Passedat et son chef pâtissier Guillaume Viallonga

Exceptionnelle, la dernière création du chef étoilé du Petit Nice Passedat, nous laisse sans voix… Magnifique trompe l’œil, cet « oursin posé sur ses galets » est en réalité une subtile association de crème de marron, de clémentine et de chocolat. Effet garanti !

Série limitée _ Pour 8 personnes

110 €

Disponible_ Click & Collect

Le Petit Nice, 17 rue des Braves Anse de Maldormé, Marseille 7e

04 91 59 25 92

 

  1. Bûche « Châtaigne – Cassis » de Ludovic Turac

Ludovic Turac, le chef étoilé d’une Table au Sud, imagine pour la première fois une bûche de Noël destinée au grand public. À l’image d’un mont blanc « châtaigne-cassis », on découvre en bouche, une dacquoise châtaigne parfaitement associée à un insert au cassis garni d’une mousse gourmande à la fleur d’oranger et à la noisette du Piémont… Mention spéciale pour le succulent glaçage au chocolat qui vient parfaire la bûche.

Pour 4 personnes_ 36 €

Pour 8 personnes_ 72 €

Disponible_ Click & Collect et livraison

Une Table au Sud, 2 Quai du Port, Marseille 2e

04 91 90 63 53

http://www.unetableausud.com/actualite/le-menu-classik/

 

  1. Bûchettes sur bâtonnet, Emkipop

Cette année, les bûchettes glacées d’Emkipop, se déclinent en 5 parfums, tous plus alléchants les uns que les autres : Rocher praliné, Truffe de Choc, Colonel, Chaud les Marrons et Exo’Chic. Avant-gardistes, originales et ludiques, ces bûchettes légères sont juste parfaites après un bon repas copieux …

Coffret de bûchettes à composer soi-même_ à partir de 22,90 €

Disponibles dans les cafés Emkipop (Marseille, Paris, Aix-en-Provence) ou sur le e-shop https://emkipop.fr/noel-2020/

 

  1. Bûche « La Castel », de Pâtisserie Amandine

La bûche Castel pralinée signée Amandine, nous fait saliver avec son biscuit façon castel, son croustillant au praliné, ses morceaux de noisettes torréfiées, et sa ganache montée au praliné. Véritable institution depuis plus de 50 ans, la pâtisserie Amandine aura raison de vous à coup sûr !

Pour 4 personnes_34 €

Pour 6 personnes_46 €

Pour 8 personnes_ 56 €

Pâtisserie Amandine, 69 boulevard Eugène Pierre, Marseille 5e

04 91 47 00 83

Click & Collect

www.patisserieamandine.fr

 

  1. Bûche « Pécan Bueno », Oh Faon

La délicieuse pâtisserie artisanale végétale Oh Faon, nous fait les yeux doux avec sa bûche « Pécan Bueno »… Mousse vanille, noix de pécan torréfiées, crémeux praliné pécan, caramel et biscuit dacquoise pour un pur moment de gourmandise !

4-5 parts _ 28 €

6-7 parts_ 39 €

Oh Faon, 2 Edmond Rostand, Marseille 6e

Un service de livraison est prévu pour le 23/12 et le 24/12

04 91 81 46 09
Click & Collect

https://www.ohfaon.com