Le Brésil vous attire ? À Marseille il y a Bucado. Danielle Barbosa, gagnante de Master Chef Brésil 2020, fait déjà voyager nos papilles avec sa cuisine brésilienne aux accents méditerranéens. Ici, pas de recettes traditionnelles mais plutôt l’histoire d’un parcours. Entre fresque tropicale et cuisine semi-ouverte, on observe Danielle s’activer derrière les fourneaux. Au déjeuner, on est séduit par une bistronomie pleine de fraîcheur comme le gaspacho de concombre au lait de coco et curry vert, particulière- ment rafraîchissant. Le soir, Le voyage culinaire se fait plus audacieux et les influences exotiques dansent dans l’assiette. À choisir d’emblée, la moqueca, un poisson farci aux herbes sublimé par une sauce au lait de coco et dendé. Une escale intéressante pour les amoureux de la cuisine fusion. LP

BUCADO, 34 rue du Dr Fiolle, Marseille 6e
www.bucado-marseille.com – Instagram : @bucado.marseille

© Photos : Bureau Apo